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Comment bien choisir son récipient de randonnée ?
Après une longue et éprouvante journée de randonnée, nous avons tous la même envie en arrivant au camping, au bivouac ou au refuge c'est de passer à table ! Quand il n'y a pas de restaurant sur le lieu où l'on va passer la nuit, il est alors indispensable d'être équipé pour pouvoir cuisiner. Le récipient de randonnée dans lequel vous allez cuisiner est un accessoire très important.
Différents critères pour choisir son récipient :
- Premièrement, en fonction du nombre de personnes qui vont participer au repas.
- Deuxièmement, ce récipient doit rassasier aussi votre envie de légèreté lors de votre randonnée. En effet, le matériel de cuisine bien qu'il permette de se restaurer le soir, ne doit pas rendre la randonnée du lendemain insupportable car trop lourd.
Il existe plusieurs formats de récipient de randonnée pour cuisiner :
Les tasses :
Ce sont des récipients qui permettent simplement de consommer une boisson préalablement chauffée. Aujourd'hui on en trouve de plus en plus qui sont isothermes, cela permet de conserver le chaud en hiver et le froid en été ! Très pratique pour siroter tranquillement son café à la pause de midi.
Les popotes :
Elles permettent de cuisiner des repas simples ou de faire chauffer de l'eau pour une à deux personnes. Leurs avantages sont indéniablement leur poids et leur compacité. En effet, ces récipients de randonnée sauront se faire oublier et vous permettront de faire de la petite cuisine ou de boire une boisson chaude. De plus il est possible de boire directement dans ces tasses souvent munies de anses. Attention tout de même à ne pas vous brûler les lèvres ! Elles peuvent ou non être munies d'un couvercle afin d'accélérer le temps d'ébullition ou pour garder le contenu chaud plus longtemps. Certains modèles permettent également de s'emboiter parfaitement avec certaines gourdes, réduisant ainsi l'encombrement lors du transport.
Les bouilloires :
Les bouilloires permettent de faire bouillir rapidement de grandes quantités d'eau. Elles sauront satisfaire les personnes qui utilisent des lyophilisés et ont donc besoin de faire bouillir rapidement de l'eau pour une à plusieurs personnes. L'eau ainsi bouillie pourra également être utilisée afin de réaliser thés, cafés et autres tisanes. C'est aussi le récipient idéal pour faire fondre efficacement de la neige en hiver !
Les casseroles :
Les casseroles permettent de cuisiner pour 2 personnes et plus. Ainsi il est possible de n'emporter qu'une grande casserole dans le groupe de randonneurs et donc de minimiser le poids pour le groupe. Ces grandes casseroles ont aussi l'avantage de pouvoir stocker du petit matériel quand elles sont transportées dans le sac à dos. On pourra donc transporter le réchaud, les couverts ou encore une bouteille de gaz à l'intérieur même de la casserole.
Les différents types de matériaux pour votre récipient de randonnée :
Une fois que vous avez choisi le récipient de randonnée adapté à votre utilisation, vous devrez choisir le matériel avec lequel il sera composé ! En effet, il existe plusieurs solutions qui ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients:
Le titane :
C'est un alliage qui est presque 50% plus léger que l'aluminium tout en étant aussi beaucoup plus résistant et en plus de cela inoxydable. L'inconvénient des récipients en titane pour cuisiner, c'est que le titane est un assez mauvais conducteur thermique. Ainsi il a tendance à créer des points chauds et donc potentiellement de faire accrocher la nourriture au fond du récipient. Il est par contre le candidat idéal pour faire bouillir de l'eau rapidement tout en ayant un récipient ultra-léger. Le récipient en titane pourra donc être utilisé pour cuisiner mais il faudra bien choisir les ingrédients utilisés. En effet, il faut privilégier la réalisation de pates, riz, purée plutôt que de griller ou faire cuir des aliments qui ont tendance à accrocher. Le titane a également un avantage c'est que comme mauvais conducteur thermique il aura moins tendance à brûler les lèvres que l'aluminium si on boit directement dans le récipient !
L'aluminium :
L'aluminium est un matériau ultra-léger, mais qui a longtemps été décrié car potentiellement dangereux pour la santé en cuisine. Cependant, de nos jours il est de nouveau utilisé ! Pour palier à sa potentielle toxicité, les récipients en aluminium sont de nos jours anodisés, cela permet de protéger la nourriture du contact direct avec l'aluminium et donc d'avoir un récipient léger et à plus faible coût que le titane par exemple. Attention par contre à la solidité de l'aluminium, qui aura tendance à se déformer si il subit des coups.
L'acier inoxydable :
C'est le matériau préféré de ceux qui souhaitent un récipient durable, solide et qui ne se soucient pas trop du poids. Car en effet, bien qu'il ait beaucoup d'avantages l'acier inoxydable est plutôt lourd en général et donc sera peut-être à éviter pour les randonneurs qui recherchent une solution légère pour cuisiner.
Le plastique :
Aussi surprenant que cela puisse paraître aujourd'hui certains fabricants comme Sea-to-Summit proposent des récipients de randonnée en plastique, avec une base en métal. Cela permet par exemple de cuisiner et de plier le récipient après usage ce qui le rendra très compacte et pratique à ranger dans le sac. En plus le plastique est léger et résistant à la chaleur ! C'est un compromis très intéressant aux matériaux plus traditionnels en cuisine. Attention tout de même, la flamme ne devra pas dépasser de la plaque en métal car bien que résistant à la chaleur le plastique ne doit pas être en contact direct avec la flamme !